Новости

Oct 27, 2023

Почему BLUE BIN считает, что будущее винодельческой индустрии зависит от бутылок

Ron Rubin Winery стремится помочь отрасли переосмыслить бутылочную упаковку, сделав ее более экологически ... [+] устойчивой. В последние годы винодельни и виноделы все больше осознают необходимость

Ron Rubin Winery стремится помочь отрасли переосмыслить упаковку бутылок, чтобы сделать ее более экологически ... [+] устойчивой.

В последние годы винодельни и виноделы все больше осознают влияние производства и распространения вина на окружающую среду. Многие компании в настоящее время меняют методы ведения сельского хозяйства, чтобы сделать их более экологически чистыми и уделяют внимание вопросам устойчивого развития при упаковке и распространении. Однако вес винных бутылок, на который приходится 29% углеродного следа вина, по-прежнему остается одной из крупнейших проблем, с которыми сталкивается отрасль.

Недавно я разговаривал с Роном Рубином из Ron Rubin Winery, винодела округа Сонома и основателя BLUE BIN, чтобы узнать больше о запуске новых винных бутылок бренда, на 100% пригодных для вторичной переработки, и о том, как другие представители винодельческой отрасли могут присоединиться к этой тенденции.

Рон рассказал мне, что BLUE BIN — первое вино премиум-класса, упакованное в бутылку емкостью 750 мл, изготовленную из 100% переработанного полиэтилентерефталата (rPET), и что эти бутылки меньше и легче обычных бутылок, небьющиеся и полностью пригодные для вторичной переработки. Будучи ветераном винодельческой индустрии, Рон также поделился своим опытом и причинами основания BLUE BIN, а также состоянием винодельческой отрасли.

Кристофер Маркиз: Расскажите нам немного о том, что послужило источником вдохновения для бренда Blue Bin? Откуда взялось название Blue Bin?

Рон Рубин из Ron Rubin Winery, винодел округа Сонома и основатель BLUE BIN

Рон Рубин: Бренд BLUE BIN был вдохновлен множеством идей. Будучи сертифицированной корпорацией B, одним из основных направлений деятельности является расстановка приоритетов и забота о планете, и винодельня Ron Rubin Winery стремится это делать.

После некоторых исследований мы узнали, что только вес стеклянных бутылок для вина (от 420 до 850 граммов) составляет 29% углеродного следа вина, поэтому поиск решения по уменьшению углеродного следа был мотивирующим фактором - вес бутылки BLUE BIN составляет 52. грамм.

Кроме того, я прочитал исследование Государственного университета Сономы, которое показало, что 90% всего вина потребляется в течение одной или двух недель после покупки, поэтому мы почувствовали, что должна быть лучшая альтернатива традиционной стеклянной упаковке вина, которая была бы лучше для хранения. окружающей среды и идеально подходит для большинства любителей вина, которые выпивают бутылку в течение двух недель.

Вдохновение для названия пришло ко мне прошлым летом, когда я ехал на нашу винодельню по шоссе 116 (Гравенштайнское шоссе) недалеко от Севастополя, и заметил на дороге все синие мусорные баки, готовые к тому, чтобы их забрали в тот же день. Когда мы изучали альтернативные бутылки для борьбы с отходами традиционных винных бутылок, мы обнаружили, что можем сделать бутылку из 100% вторичного ПЭТ, и зная, что в синих контейнерах поступает весь переработанный материал для производства вторичного ПЭТ, BLUE BIN показался мне идеальным решением. имя.

Маркиз: Каков был процесс изготовления бутылки, на 100% перерабатываемой, из 100% переработанного материала? Что отличает бутылку?

Вбивать в голову: В сотрудничестве с Amcor, мировым лидером в области ответственных упаковочных решений, мы создали бутылку BLUE BIN — первую винную бутылку в США, изготовленную на 100% из переработанных материалов. Без руководства, поддержки и сотрудничества с Amcor проект BLUE BIN не был бы запущен. Это был самый приятный опыт сотрудничества и обучения для всех.

С помощью первой в своем роде бутылки BLUE BIN мы надеемся вдохновить больше винодельческих предприятий больше не покупать стеклянные бутылки весом более 420 граммов и рассмотреть возможность использования винных бутылок из 100% переработанного ПЭТ для производимых ими вин, которые потребляются вскоре после покупки потребителем. .

Маркиз: Как другие винные бренды могут пойти по стопам Blue Bin и создать более устойчивую и экологически чистую винодельческую индустрию? Есть ли у вас какие-либо рекомендации для виноделен, которые хотят стать корпусом B?

Вбивать в голову: Все больше винодельческих предприятий должны быть готовы к использованию в своем бизнесе альтернативных видов упаковки (пПЭТ, алюминий, легкое стекло) для вина. Осведомленность об упаковке и о том, что лучше для планеты, позволит создать более устойчивую и благоприятную для планеты винодельческую промышленность.