Новости

Jan 19, 2024

Как приготовить лучшую розовую сангрию

Вам обязательно захочется «розе весь день», как только вы попробуете этот освежающий глоток! Сангрия по вкусу напоминает лето в бокале, но признаемся, что наслаждаемся напитком круглый год — сладкий, фруктовый винный напиток просто

Вам обязательно захочется «розе весь день», как только вы попробуете этот освежающий глоток!

Сангрия имеет вкус лета в бокале, но мы признаем, что наслаждаемся этим напитком круглый год — сладкий фруктовый винный напиток просто освежает независимо от времени года. Обычно нам бывает достаточно сложно сделать выбор между сангрией, приготовленной с красным или белым вином, и теперь есть третий вкусный вариант, который усложняет ситуацию: розовое. Его красивый розовый цвет делает напиток великолепным, а на вкус он даже лучше, чем кажется! Не можете дождаться, чтобы попробовать? Продолжайте читать, чтобы узнать все советы и рекомендации, необходимые для приготовления лучшей розовой сангрии.

Сангрия — традиционный испанский напиток, известный своим освежающим и фруктовым вкусом. Обычно он начинается с винной основы, затем добавляется смесь свежих фруктов, таких как апельсины, лимоны, яблоки и ягоды. Подсластители, такие как сахар или мед, улучшают вкус, а дополнительные спиртные напитки, такие как бренди или ликеры, добавляют еще больше пьянящего вкуса. Все это подается охлажденным.

(Бонус: употребление вина с сангрией может не только поднять вам настроение, но и полезно для вас физически. Нажмите, чтобы увидеть пользу вина для здоровья.)

Когда дело доходит до выбора розового вина к сангрии, нет правильного или неправильного ответа — все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Розовые вина могут быть фруктовыми или цветочными, сухими или сладкими, в зависимости от региона и производства вина. И хотя вы можете предположить, что розовое — это просто смесь красного и белого вина, это не так. На ранних этапах производства розовое вино приобретает светло-розовый цвет из-за кожицы красного винограда, контактирующей с вином.

Вот какой сорт винограда следует искать на этикетке, чтобы выбрать подходящее розовое вино по вашему вкусу при приготовлении сангрии:

Вам понравится бутылка розового Пино Нуар, в котором присутствуют нотки арбуза, клубники и яблок. Розовое Темпранильо — еще один отличный вариант, поскольку в нем преобладают ноты арбуза и малины.

Тавель розовое – отличный вариант. По вкусу оно очень похоже на красное вино по своей терпкости, но имеет бледный цвет, напоминающий белое вино. Он также придает приятный ореховый вкус. Розовое Каберне Совиньон — еще один замечательный сорт, обладающий легкой сухостью и глубоким рубиново-красным оттенком.

Розовое Прованс с его заметными оттенками лепестков розы – это то, что вам нужно. Еще одно великолепное розовое вино с нотами фиалки и лепестков розы — Mourvèdre, имеющее бледно-коралловый цвет и полное тело.

Лучшим сортом, который вы можете получить, будет розовое зинфандель, так как этот виноград имеет острый клубничный вкус с оттенками лимона, сахарной ваты и дыни. Другой вариант — розовое вино из Сира, обладающее богатым вкусом и очень насыщенным вкусом.

Готовы попробовать этот сладкий глоток самостоятельно? Вот наш любимый рецепт, который, мы уверены, станет вашим новым любимым напитком — мы предпочитаем приготовить его заранее, а затем дать ему настояться, чтобы аромат действительно впитался в фрукты.

Ингредиенты:

Направления:

Независимо от того, используете ли вы свежие или замороженные фрукты, которые у вас есть под рукой, или ищете сезонные продукты на рынке, практически любые фрукты подходят для розовой сангрии. Самыми очевидными, которые сделают ваш напиток еще более красивым, являются розовые фрукты, такие как клубника, малина, арбуз и даже зерна граната. Вы также можете придать ему яркий вкус с помощью цитрусовых, таких как лимоны, лаймы, грейпфруты и апельсины, или придать тропический оттенок ананасу и манго. А нежные косточковые фрукты, такие как персики и сливы, придадут ему элегантный оттенок.

Хотя при приготовлении сангрии вы можете использовать только вино, мы любим добавлять ликер, чтобы придать ей пикантность и несколько дополнительных слоев вкуса. Хотя в нашем классическом рецепте мы используем бренди, не стесняйтесь экспериментировать: если вы предпочитаете лимонную нотку, отличным вариантом будет лимончелло, а Гран Марнье и трипл сек отлично подойдут для придания нотки апельсина. Если вы добавляете в сангрию косточковые фрукты, отличным дополнением станет персиковый шнапс или вишневый ликер.

Экспериментировать с различными видами розового вина в сочетании с фруктами и ликерами — это одно удовольствие. И ниже у нас есть еще рецепты, которые помогут вам начать. Предпочитаете побаловать себя бокалом? Посмотрите этот рецепт сангрии на одну порцию — она начинается с красного вина, но вы можете заменить его розовым.