Блог

Feb 03, 2024

Лесные пожары вынуждают сицилийских виноделов бороться с изменением климата

Смертоносные лесные пожары, бушующие на Сицилии в июле, наглядно продемонстрировали влияние изменения климата на туризм: тысячи людей пытались бежать с острова, а пожарные взяли на себя то, что, по их оценкам,

Смертоносные лесные пожары, бушующие на Сицилии в июле, наглядно продемонстрировали влияние изменения климата на туризм: тысячи людей пытались бежать с острова, а пожарные, по их оценкам, ликвидировали около 650 пожаров в период с 23 по 25 июля. о другой отрасли, пострадавшей от изменения климата: виноделии.

«Люди в городе жалуются на температуру, жару, дым, но это ничто по сравнению с людьми, которые всю свою жизнь посвящают выращиванию миндаля, оливок и винограда», — говорит Дарио Венто, гид, который проводит велосипедные туры по сицилийским пейзажам. .

За последние десятилетия Сицилия превратилась в крупнейший винодельческий регион Италии по площади. Средиземноморский климат и вулканическая почва делают его идеальным домом для более чем 98 000 гектаров виноградников.

Эти вина Средиземноморья перенесут вас одним глотком

Он также является лидером в области инноваций. В то время как винодельческая промышленность Сицилии в середине 20-го века была больше озабочена объемом, чем вкусом, что привело к буму недорогих сицилийских вин в Европе и за ее пределами, 1980-е, 1990-е и 2000-е годы предопределили возврат к качеству.

Сначала этот сдвиг произошел с акцентом на иностранные сорта винограда, такие как Шардоне и Мерло, но к началу 2000-х годов собственные сицилийские карриканте, фраппато и нерелло маскалезе стали определять то, что сейчас стало широко известным и признанным во всем мире виноделием.

Однако повышение температуры на юге Италии, связанное с изменением климата, представляет растущий риск для производства вина. Экстремальная сухая жара, в том числе недавние волны жары в Средиземноморье, и все более мощные лесные пожары, подобные тем, что наблюдались этим летом в Катании и Палермо, угрожают подорвать все еще развивающуюся отрасль и представляют собой препятствие для бизнеса в обычном режиме.

Многие винодельни Сицилии, специализирующиеся на местных сортах винограда, знают об этом, поэтому целые коалиции производителей вина предпринимают шаги по сокращению выбросов углекислого газа на виноградниках и винодельнях.

Доннафугата, производитель вина в пятом поколении, специализирующийся на «настоящих сицилийских винах» из местных сортов винограда Неро д'Авола и Грило, подчеркивает устойчивость. По словам владельца и генерального директора Хосе Ралло, производитель вина не использует никаких химических гербицидов и удобрений, принимает меры по борьбе с эрозией и генерирует «чистую энергию» в своем производстве. Ралло также входит в совет директоров Assovini Sicilia, коалиции из 91 островной винодельни, продвигающей сицилийское вино. , обязуются использовать более легкие бутылки, изготовленные из переработанного сицилийского стекла. Более легкие бутылки менее энергозатратны в производстве и доставке.

«Сельское хозяйство несет ответственность за серьезное количество выбросов, поэтому мы обязаны улучшить методы выращивания виноградников и производства наших вин», — сказал Ралло.

Электрические тракторы помогают виноградникам бороться с изменением климата

Виноград чувствителен к теплу. В зависимости от того, когда они подвергаются воздействию, результатом может стать снижение урожайности или ухудшение качества и менее кислый виноград. Виноград также может высохнуть при солнечном ожоге, что может привести к получению коричневых и горьких вин. Июль этого года, который был признан самым жарким месяцем за всю историю наблюдений, обнажил проблемы с жарой на сицилийских винодельнях. (Рекорды жары относятся к 1880 году.)

Алессио Планета, совладелец Planeta Winery, организации с многовековой историей, владеющей винодельнями на пяти территориях острова, сказал, что высокие температуры этого года негативно повлияют на урожай этого года на 25-30 процентов по сравнению со средним годом. Planeta — еще одна винодельня, приверженная принципам устойчивого развития; они сотрудничают в производстве бутылок для вина из переработанного стекла, собранного на острове, — бутылок весом всего 410 граммов. Более легкие винные бутылки менее энергозатратны в производстве и доставке.

На этот раз «Планета» не пострадала от пожаров, хотя в последние годы некоторые из ее виноградников, особенно в окруженном лесами регионе Этны, пострадали от дыма. Чтобы не допустить, чтобы близлежащие пожары сожгли виноградники, производителям вина приходится часто ухаживать за своими посевами, удаляя сухие кустарники и, где это возможно, создавая противопожарные полосы или промежутки в растительности, которые действуют как барьер между потенциальным пожаром и виноградниками.