Блог

Jul 07, 2023

Лучшие Speakeasies Сиэтла в рейтинге

SEAGuide, 28 августа 2023 г. Еще в 1920-х годах во время сухого закона подпольные заведения незаконно продавали и подавали алкоголь. Теперь это код для секретных баров, с помощью которых вы можете доказать друзьям, что вы крутой. И

СЭГид

28 августа 2023 г.

Еще в 1920-х годах во время Сухого закона подпольные заведения незаконно продавали и подавали алкоголь. Теперь это код для секретных баров, с помощью которых вы можете доказать друзьям, что вы крутой. И независимо от того, отдают ли подпитные здесь в городе дань уважения богатой истории начала 20-го века или просто существуют просто потому, что жители Сиэтла любят пить в темных местах, это не имеет значения — мы все равно будем их искать. Вот рейтинг спикизи Сиэтла.

Если бы подпитные были частью Олимпийских игр, Needle & Thread выиграла бы золотую медаль. Чтобы войти, вам нужно сделать заказ онлайн, войти через соседний бар Tavern Law и взять старинный телефон в дальнем углу. После того, как вы это сделаете, кто-то откроет дверь, ведущую к шаткой лестнице и, наконец, к антикварной гостиной. Здесь нет меню, но доверьтесь опытным барменам, которые приготовят вам что-нибудь из ингредиентов по вашему выбору. У нас здесь было все: от спритца, приготовленного из горького гранатового аперитива и малины, до классического дайкири с банановым и коричным биттером.

Пока все в новом заведении Phở Bắc в центре города пьют фу под ярким флуоресцентным освещением, наверху есть скрытый бар под названием Phởcific Standard Time, куда вам следует отправиться после супа. Нам нравятся все эти напитки до последнего, например, Дуа Дуа, в состав которого входят ром, абсент, кокосовое молоко, лайм и семена базилика, и он очень освежает. А еще есть один из лучших коктейлей в Сиэтле: Cà Phê Tini, мартини с холодным кофе, по вкусу напоминающий то, что кролик Nesquik заказал бы после долгого дня рекламы шоколадного молока детям. Хотя коктейли являются явным изюминкой PST, было бы обидно прийти сюда и не перекусить сырным карамелизованным крабом и соусом из креветок.

Единственное, что отличает это психоделическое место на Капитолийском холме, - это очередь снаружи, которая начинает собираться после 8 вечера в любой субботний вечер. В противном случае эта невзрачная дверь на Пайке, вероятно, осталась бы незамеченной. Внутри есть на что обратить внимание: цепочные шторы, которые могут ударить вас по лицу, а могут и не ударить, комната, наполненная разговорами, отличные тропические напитки и тени Роршаха, исходящие от диско-шара с мозаичной плиткой. Помимо всего этого и их чизбургера Бао, Foreign National — одно из наших любимых мест для захватывающего вечера.

Днем Dreamland — это закусочная, где можно одновременно съесть ригатони с водкой и французские тосты. Но ночью поверните налево мимо стойки хозяина, и вы обнаружите крытый бар во внутреннем дворике, известный как Carnelian Bay — альтер-эго Dreamland. Причудливое окружение пространства-галактики-джунглей-грота делает столовую на открытом воздухе в лучшем виде похожей на туманную смесь фильмов «Парк Юрского периода», «Чужой» и «Занаду». Здесь есть большие партии маргариты по 99 долларов, которые подаются в диско-шарах, а также соленые стаканы с пудровой оправой, порции желе, по вкусу напоминающие варенье из банки, и одни из лучших закусок в баре в городе, например вегетарианские корзины с куриными полосками, сыр красный перец. намазанный жареным соленым соусом, и липкий чизбургер, который не может сделать ничего плохого.

Bonjour Vietnam – это сонный вьетнамский ресторан с секретом. Сразу за обеденной зоной находится типичная кладовая, наполненная дополнительными сиденьями, холодильниками, чистящими средствами и шкафчиками. (Подсказка: внутри шкафчиков есть дверная ручка.) Через подстроенную дверь шкафчика вы попадете в бар, который выглядит так, будто Жозефина Бейкер ходила в HomeGoods, с хрустальными люстрами, бархатными табуретками и бутылками спиртного, выстроенными в ряд внутри запертых шкафов. Мы поклонники острого пунша в джунглях с крылышками каджун (с разрешения Bonjour Vietnam), и если это произойдет в воскресенье или понедельник в 8 часов вечера, то в качестве дополнительного бонуса нас ждет живой джаз.

Этот коктейль-бар с подводной тематикой от тех же людей, что создали Walrus & The Carpenter, расположен под многомиллионным тропическим лесным аттракционом, также известным как «Сферы Амазонки». Эта туристическая ловушка того стоит, хотя бы для того, чтобы попробовать небольшое меню закусок в баре, например, хот-дог за 25 долларов с лососевой икрой. Но выпить здесь тоже стоит: в Deep Dive серьезная коктейльная карта, длиннее, чем свадебная речь эмоциональной подружки невесты. Хотите Oaxacan Old Fashioned с текилой из зеленого перца и шоколадно-апельсиновым биттером? У них это есть. Ферне с добавлением колы, корицы и бальзамического уксуса? Вы пришли к нужному стеклянному шару. Единственная загвоздка в том, что время ожидания может длиться несколько часов, поэтому бронируйте столик заранее.